La neige carbonique est du CO 2 (dioxyde de carbone) sous forme solidifiée. Le dioxyde de carbone est un gaz inodore et non toxique. Dans l’industrie des boissons, par exemple, il est ajouté à la bière et à l’eau minérale pour préserver le goût frais et prolonger la durée de conservation. Le dioxyde de carbone est également utilisé dans l'industrie alimentaire ou dans les avions : ici, il est utilisé pour refroidir la viande et les saucisses.
Qu’est-ce que la glace sèche ?
Aug 10, 2024
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